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在咖啡厅和星巴克盛行的这个时代，咖啡已经从简单的外国饮品变成了一种时尚和品位的代名词。但是比起在外面喝快餐式的咖啡，在家里自己用咖啡豆研磨泡制的咖啡更值得追求，所以咖啡机就起着至关重要的作用。
那么面对市场上如此多种多样的咖啡机，我们又该如何选购呢？这就涉及了关于选购技巧的内容，下面就来给大家透露关于咖啡机的选购知识点。希望可以帮到大家避坑，少走弯路。
咖啡机根据口味可以分为美式和意式两种。美式咖啡机制作的咖啡口感较为清淡，适合喜欢淡一点口味的人；意式咖啡机制作的咖啡口感浓郁，适合喜欢浓烈口味的人。
咖啡机根据工作方式可以分为全自动、半自动和胶囊咖啡机三种。全自动咖啡机可以一键完成从研磨咖啡豆到冲泡的全过程，操作简单方便；半自动咖啡机需要手动控制一些步骤，可以根据个人喜好调整咖啡的浓度和提取时间。
胶囊咖啡机它让萃取咖啡的操作变得更加简单方便，当你想喝咖啡时，直接将咖啡胶囊（厂商预先将咖啡粉装入一个塑料胶囊内，充入氮气保鲜）放入胶囊仓中，一键萃取即可得到一杯咖啡。
咖啡机根据萃取方式主要分为美式（滴滤式）和意式（高压式）两类。美式咖啡机通过滴滤方式制作咖啡，水通过咖啡粉慢慢滴下，提取时间较长，咖啡口感较为柔和；意式咖啡机通过高压方式制作咖啡，水以高压通过咖啡粉，提取时间较短，咖啡口感浓郁。
另外，咖啡机还可以根据功能或场景分为商用、家用、便携式等。商用咖啡机适合咖啡店或办公室使用，通常具备高容量和多种咖啡制作选项；家用咖啡机适合家庭使用，可以根据家庭成员的口味需求来选择；便携式咖啡机适合户外旅行或办公室使用，便于携带和操作。
本文主要来讨论家用咖啡机，包括意式咖啡机，美式咖啡机，胶囊咖啡机
一，咖啡机的选购要点1）、锅炉
咖啡机的锅炉是一个核心部件，它可以决定冲煮过程中使用的热水温度的稳定性，以及打发奶泡所需的蒸汽的强度和稳定性。目前市场上可以购买到的咖啡机主要有以下几种类型：
（1）加热块（HeatExchanger）：
这种咖啡机使用一个加热块来同时加热水和蒸汽。加热块内部有一个热交换器，可以在不同的温度下分别加热水和蒸汽。这种设计使得咖啡机可以在冲煮和打发奶泡之间快速切换，提供了较好的稳定性和效率。
（2）单锅炉（SingleBoiler）：
这种咖啡机只有一个锅炉，用于加热水和蒸汽。由于水和蒸汽需要在不同的温度下工作，所以在切换过程中需要等待锅炉温度调整。这种类型的咖啡机适合个人使用或小型咖啡店，价格相对较低。
（3）子母锅炉（DualBoiler）：
这种咖啡机有两个独立的锅炉，一个用于加热水，另一个用于加热蒸汽。由于两个锅炉可以同时运作，所以可以提供更好的温度稳定性和更快的切换速度。这种类型的咖啡机适合专业咖啡师或对咖啡品质要求较高的咖啡店。
（4）双锅炉（DoubleBoiler）：
这种咖啡机有两个独立的锅炉，一个用于加热水，另一个用于加热蒸汽。与子母锅炉相比，双锅炉咖啡机通常具有更大的容量和更高的性能，可以提供更好的温度稳定性和更快的响应速度。这种类型的咖啡机适合高端咖啡店或对咖啡品质有严格要求的专业场所。
不同类型的锅炉咖啡机适合不同的使用场景和需求，消费者可以根据自己的需求和预算选择适合自己的咖啡机。
2）、泵及泵压
泵的主要功能有两点，第一点：负责将水从水箱输送到锅炉；第二点：为冲煮头萃取咖啡时提供压力。
市面上常见的咖啡机水泵主要分为两种类型：震动泵和旋转泵。
（1）震动泵（VibrationPump）：
震动泵是一种常见且经济实惠的水泵类型，适用于家用咖啡机和小型商用咖啡机。它通过电动马达产生震动，使得水在泵体内来回运动，从而产生压力推动水流。震动泵操作简单，噪音相对较小，但压力和稳定性稍逊于旋转泵。
（2）旋转泵（RotaryPump）：
旋转泵是一种高性能水泵，主要用于商用咖啡机和高端家用咖啡机。它通过旋转运动产生压力，推动水流。旋转泵通常由电动马达驱动，具有较高的压力和稳定性，可以提供更为一致的水流。由于其高性能和稳定性，旋转泵适用于需要频繁冲泡的场所和对咖啡品质要求较高的场合。
选择适合的水泵类型取决于咖啡机的使用需求和预算。震动泵适合一般家庭使用或小型商用场所，价格相对较低；旋转泵适合专业咖啡店或对咖啡品质有严格要求的场所，价格较高。
3）、冲煮头
目前咖啡机所使用的冲煮头主要有三种类型：E61冲煮头、饱和式冲煮头和集成式冲煮头，其中前两种较为常见。
（1）E61冲煮头：
E61冲煮头是一种经典的设计，广泛应用于传统意式咖啡机。它由一个水泵和一个热交换器组成，通过水泵将热水从水箱中抽取并通过热交换器加热，然后经过冲煮头均匀地喷洒在咖啡粉上。E61冲煮头具有良好的温度稳定性和水流控制性能，可以产生高品质的咖啡。
（2）饱和式冲煮头：
饱和式冲煮头是一种相对较新的设计，常用于高端商用或专业咖啡机上。它利用一个或多个独立的蒸汽阀来控制冲煮头内的水流和压力。饱和式冲煮头可以实现预浸和控制冲泡时间，从而提供更多的冲泡参数调整，以满足不同咖啡师的需求。
（3）集成式冲煮头：
集成式冲煮头是将冲煮头与咖啡机的主体部分集成在一起的设计。这种冲煮头通常与特定品牌或型号的咖啡机配套，并且无法单独更换。集成式冲煮头可以提供更好的整体性能和一致性，但相对缺乏灵活性。
选择适合的冲煮头类型取决于咖啡机的使用需求和预算。E61冲煮头适合追求经典意式咖啡体验的用户，饱和式冲煮头适合专业咖啡师或对冲泡参数有更高要求的场所。
咖啡机品牌有哪些目前排名前十的家用咖啡机品牌：百胜图、东菱、马克西姆、柏翠、飞利浦、斯麦格、德龙、松下、雀巢、铂富。
咖啡机热销型号推荐（一）、意式半自动咖啡机推荐1、百胜图BAE
复古不锈钢机身，颜值与质感俱佳，适配多种厨餐空间。带有压力表，实现可视化，直观掌握操作便捷。
采用牛角分流设计，萃取油脂无飞溅，专业且安全。杯量自定义，根据需求选择，轻松操作满足更多需求。
带有低压预浸泡系统，在对咖啡进行研磨之前，会提前进行浸泡，让咖啡更加紧密，研磨出来的粉末更均匀，口感更佳。
20Bar泵压萃取，压力持续稳定，强劲穿透咖啡壁，油脂提取更为丰富，造就香浓口感。
2、百胜图BAE-M2
咖啡机配备了58毫米的冲煮头，能探索更多的可能。配备了自动泄压阀，能够实现自动排压，无需再手动泄压，让萃取咖啡和打奶泡可以做到无缝衔接。
采用PID恒温系统,能够实现智能控温,能把温度长时间的控制在高温。更高的水温会芾来更快的分子间运动,使得萃取率及香气会增加,好的风味会更明显。
预浸泡系统在一开始降低压力,让水流均匀且温柔地注入并润湿粉层后再进行增压萃取,这样可以减少萃取过程"生气泡,降低通道效应的概率,提升了咖啡的萃取率。
水泵采用的是意大利UKLA进口水泵,15bai的萃取压力能够高效稳定的萃取咖啡油脂,能够更好的享受意式咖啡带来的香醇丝滑。
3、宜普盾EDC-KF1
宜盾普成立于年，总部位于美国，是一家专注于生活用品和家电领域的公司。公司致力于不断创新和研发高品质的产品。宜盾普的产品销售遍布全球46个国家。
这款咖啡机搭载意大利ULKA电磁泵，稳定萃取杯杯黄金油脂，出杯数可调节，招待亲友更轻松。荷兰进口FTH发热体，无需预热3秒出热水，加持15bar黄金萃取压值，醇浓咖啡不久等。水量水温精准控制，秒变咖啡冲调师。
采用灵敏自动补温系统，实时传感测温，感温低于冲调温，可自动调节温差。配合微压预浸泡，可均匀渗透咖啡粉饼，轻松还原醇香。
豆仓g容量，15档研磨档位，一般意式选择3-5档，采用食品级不锈钢锥刀，磨豆颗粒均匀。
内置NTC灵敏探测水温，自动调节温差，确保始终恒温萃取，保留咖啡纯正口感。
采用58mm冲煮头，蒸汽棒的调节角度范围较大，虽然是常规1个蒸汽孔，但打发奶泡效果很好。
4、苏泊尔SW-CFB
不锈钢金属机身，融合意式浪漫与现代格调，适配家居生活和各种工作场合。科技触控彩屏，界面清晰明了，指尖轻触带来醇香咖啡。
预浸泡系统，萃取前先预热，让咖啡味道更均匀。采用意大利进口水泵ULKA，萃取压力更加稳定，最大萃取压力15Bar；PID精准控温，51mm冲煮头不费豆，
配备11种精细研磨系统，可根据喜好进行选择，让粉质变得更加细腻。独有的智能单/双杯研磨技术，可以精准把控粉量，除了非增压的单杯/双杯之外，还有一套增压单/双杯，可自主控制压力，定制出适合你的咖啡风味。
贴心的设置了2档萃取温度可以调节，94℃适合于萃取浅烘豆子，92℃适合于萃取中深烘豆子。可以深度释放咖啡豆的香味。
5、马克西姆MKA74
咖啡机采用双锅炉加热系统，稳定加热，萃取咖啡与蒸汽可以同时进行，减少等待时间。配备了大容量豆仓，无需频繁添加。萃取与蒸汽独立双水泵，使蒸汽穿透咖啡粉，咖啡香气更浓郁。准确输出理想水温，杯杯香醇，让咖啡口感始终如一。
PID系统可自行调整萃取温度，不断优化，只为提供更醇厚的咖啡。
蒸汽棒的蒸汽有大蒸汽和小蒸汽的功能，特别适合初学者练习打奶泡的时候使用。入杯奶泡系统，打发轻松简单，新手小白也能制作丰盈拉花奶泡；
在研磨出粉口还配备了等离子静电消除的装置，能够有效的防止飞粉的情况发生，这点设计还是比较贴心的。
6、马克西姆鲶鱼意式浓缩咖啡机
咖啡机具有创新IMD多合一全面屏，实时反映黄金萃取比例，享受醇正的咖啡。内置实时磨粉称重功能，一键获取，减少反复接粉的操作。
拥有九大数据模块，可测算出不同咖啡豆萃取比例，给予更醇厚香浓美味。拥有三孔强劲蒸汽，可以轻松完成绵密奶泡，成就一杯香浓好咖啡。
开放式预浸泡设置，口感层次更加丰富，提升了你的饮用感受。独立双锅炉系统，咖啡与奶泡可以同时进行制作，减少你的等待时间。
采用商用级ULKA意大利进口双水泵、双PID温控、58mm商用萃取萃取头、最高20bar萃取压力，g大龙量豆仓、35档研磨颗粒度
（二）意式全自动咖啡机推荐1、德龙ECAM23..SB
欧洲原装进口的家用咖啡机，采用CRF无管道萃取系统，一键即出浓郁美式，油脂丰富鲜香，一次可分流双杯咖啡，适宜与亲友分享。
拥有13种研磨程度，可以选择可以制造出不同风味的咖啡。具有手动奶泡系统，绵密而又丰盈，喝一口就回味。
选用豆粉两用设计，契合日常使用需求，更加实用。
内置自动循环清洗系统，智能洁净饮用更健康。搭配软水过滤器，去除水中氯气，口味更纯正。
2、飞利浦EP
水箱中内置了滤水芯，可以有效的过滤水中杂质，净化水质和除钙。搭载陶瓷圆盘研磨器设计，研磨细腻均匀，结合高压冲煮，口感醇厚丝滑。
搭配预浸泡系统，在萃取前会先让咖啡粉有一个湿润的过程，这样的好处是能够更充分的萃取咖啡本身的香味。
手动奶泡系统，度混合空气和牛奶，快速出奶泡绵密细腻口感更佳。强劲蒸汽快速搅动奶，绵密丰盈入口更丝滑。
核心部件可以拆卸清洗，不藏污垢，保持洁净卫生。
3、飞利浦EP/72
经典配色机身，颜值出众，复古家装风适配。高压冲煮技术，提前湿润咖啡粉，保留咖啡的原香。
采用陶瓷圆盘研磨器，耐磨不影响口感，可进行12挡调整，研磨细腻均匀，充分萃取咖啡风味。配合专业奶泡系统，顷刻成就丝绒般绵密奶泡，一机畅享花式奶咖风味。
5种个性化口味，一键操作，制作出私人定制咖啡。
采用一键拆卸设计，一冲即净，让日常清洗更方便；无管道设计便于清洁，避免残留奶渍及有害物质。搭配AquaClean滤水芯，能够净化提升水的质量，提高咖啡口感更加醇香。
4、德龙ELattePlus
这款咖啡机CRF无管道萃取，黄金油脂浓厚醇香；15bar标准泵压力，瞬间穿透咖啡粉；拥有13档研磨，充分发挥咖啡风味，适合于不同的咖啡豆；自带奶缸，多款饮料可供选择，满足大家的味蕾需求；自动清洗，方便快捷。
首次为LatteCrema系统配备迷你牛奶容器容量ml，一次制作1-2杯奶咖，无需手动打奶泡，机器自己制作奶咖，提高了自动化体验。
5、飞利浦EP/72
黑金配色越看越好看，操作方便快捷，即便是咖啡小白，也能轻松掌握；可制作12种咖啡风味，满足你的口味需求哦；
采用LatteGo奶泡系统，打出绵密细腻的奶泡，口感非常不错；陶瓷圆盘研磨器能均匀细致地研磨咖啡豆，充分释放器风味；
采用高压萃取系统技术，随时根据喜好设定咖啡浓度和咖啡量。AquaClean滤水芯设计，提高水的质量，直接接自来水就能用。
